17. juli, 2019
Winemaker’s Dinner d. 14. august med Francis Ford Coppola Winery
Otto Suenson inviterer i samarbejde med The Waters til en eksklusiv aften med udsøgt mad og et udvalg af de bedste vine fra Coppola.
Vi skal møde Emily fra Francis Ford Coppola Winery, der vil fortælle om vinene og give et unikt indblik i den spændende vinproduktion i Californien. Hertil sætter the Waters en flot og eksklusiv menu, der understreger de enkelte vine.
På aftenen vil der være ekstra gode tilbud på vinene fra Francis Ford Coppola Winery, som først afsløres til slut på selve aftenen.
Tid & sted
14. august 2019, kl. 18.00
The Waters, Oldvej 3 3520 Farum
Pris & tilmelding
850,- pr. person
Tilmelding på membership@thescandinavian.dk eller på Golfbox senest d. 7. august.
Obs, arrangementet bliver gennemført ved mindst 25 tilmeldinger. Du er velkommen til at
invitere gæster med til arrangementet.
Menu & Vine
Snacks
2017 Sofia Coppola Blanc de Blancs, Francis Ford Coppola
Forret
Stegt pighvar med ristede kantareller, spinat og sauce på sort dansk hummer
2017 Chardonnay Director’s Cut, Francis Ford Coppola
2015 Russian River Chardonnay, Virginia Dare Winery
Mellemvin
2016 Pinot Noir Diamond Collection, Francis Ford Coppola
2017 Pinot Noir Director’s Cut, Francis Ford Coppola
Hovedret
Medaljon af oksemørbrad, toast med plukket oksehaler, trøffelpuré, små rødder og sauce på haler
2015 Archimedes, Francis Ford Coppola
2013 Niebaum Estate 1882 Cabernet Sauvignon, Inglenook Estate
Dessert
Lagret vesterhavsost med trøffelcrème, lun honning og sprødt brød
2014 Zinfandel Director’s Cut MG, Francis Ford Coppola